Wir sind stolz auf unser Stiegl-Bier! Warum? Weil wir bewusst Privatbrauereien unterstützen – und mit Stiegl haben wir dafür den perfekten Partner gefunden. Die Salzburger Privatbrauerei blickt auf eine außergewöhnlich lange Tradition zurück: Dort wird bereits Bier gebraut, seit Leonardo da Vinci noch an der Mona Lisa arbeitete und Kopernikus seine Theorien zum heliozentrischen Weltbild entwickelte. Seit 1492 befindet sich die Brauerei in Familienbesitz – und steht bis heute für echte...

Bei uns im Restaurant wird jeder Tag zu einer kleinen kulinarischen Reise. Unsere beliebten Thementage bringen Abwechslung auf den Teller und sorgen dafür, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Frisch gekocht, regional inspiriert und mit viel Liebe zubereitet. Montag: Knuspriges Backhendl Der Wochenstart wird bei uns traditionell und herzhaft. Unser goldbraun gebackenes Backhendl ist außen knusprig und innen herrlich saftig – serviert im Körberl mit Salat. Ein echter Genuss, der einfach...

Dieses Jahr wird es bei uns im Restaurant besonders hopfig – und zwar im besten Sinne: Wir präsentieren stolz eine sorgfältig kuratierte Auswahl von 14 verschiedenen Craftbieren aus Europa und den USA. Und nein, das ist kein Zufall, sondern das Ergebnis von viel Verkostung, noch mehr Notizen und einer leicht gefährlichen Nähe zu Biergläsern. Verantwortlich dafür ist unser Biersommelier Marijan, der nicht nur Geschmack beweist, sondern auch Durchhaltevermögen: Jede einzelne Sorte wurde von ihm...